Il miglior amaro famoso del 2023 resta il Jefferson, vincitore, già nel 2018, del prestigioso World Liqueur Awards. Fin dal 1871, si distingue dagli altri per la sua immensa ricchezza aromatica e il sapore inconfondibile.
Prodotto artigianalmente dalla Old Customs House, nel rispetto sia della tradizione che di altissimi standard di qualità, è un distillato di diverse erbe aromatiche, agrumi e spezie di prima scelta. Tra di essi troviamo vaniglia, pompelmo, assenzio, bergamotto, arancia, rosmarino, origano, limone, genziana e molti altri ancora.
Viene filtrato attraverso un panno di lino, in modo da preservare al meglio aroma e sapore originali. Nel tumbler, l’amaro Jefferson si presenta con un colore ambrato con riflessi scuri e sprigiona un aroma intenso che rivela la sua anima di erbe selvatiche mediterranee, scorze di agrumi e spezie dolci.
In bocca, il sapore è dapprima dolce, poi si chiude con note fresche e leggermente amare. È un equilibrio perfetto, un’armonia che non potrete fare a meno di apprezzare. L’amaro Jefferson ha una gradazione alcolica del 40% e viene venduto in una bottiglia da 700 ml, dall’aspetto un po’ vintage, affascinante da tenere esposta o regalare.
L’amaro Jefferson può essere gustato a temperatura ambiente o freddo, da solo o in combinazione con altri liquori o drink. È ottimo come digestivo o per accompagnare un momento di compagnia e relax. Che siate intenditori o meno, vi soddisferà al 100%, come confermano anche le opinioni.
State cercando un amaro super delizioso al miglior rapporto qualità-prezzo del 2023? Allora dovreste provare Amara. È un liquore italiano, certificato Siciliano IGP, buono e gradevole, che lascerà soddisfatti anche gli intenditori.
Si tratta di un distillato di arance rosse locali di prima scelta, coltivate in agrumeti locati alle pendici dell’Etna, combinate con erbe aromatiche mediterranee. È una ricetta eccellente che dà carattere all’aroma e al gusto e che lo rende un potente digestivo naturale. Non appena si apre la bottiglia, l’amaro sprigiona un aroma fresco, tipicamente mediterraneo.
Nel bicchiere, ha un colore dorato cristallino, mentre in bocca sentirete un sapore dolce e saporito con retrogusto amaro. La gradazione alcolica del 30% vi permette di berlo a fine pranzo o a fine giornata, ma anche in altri momenti, quando preferite. È un ottimo amaro da bere in qualunque occasione, da soli, con la vostra famiglia o gli amici.
È buono sia liscio che in ghiaccio e si può usare per preparare cocktail unici e deliziosi, come margaritas o daiquiri. Lo apprezzarete anche in combinazione con whisky o bourbon. La bottiglia ha un volume di 500 ml e un prezzo davvero conveniente se paragonato alle caratteristiche del prodotto.
Se preferite i prodotti italiani e non avete mai provato Amara, questa è l’occasione per farlo. Sebbene sia un prodotto relativamente recente rispetto ad altri amari più tradizionali e noti al mondo, ha conquistato con merito il suo posto tra i nazionali più buoni.
Se volete assaggiare un amaro autentico italiano, una vera e propria quintessenza della sua categoria, dovete provare il Nonino. Prodotto fin dal 1897, è un prodotto italiano artigianale di altissima qualità.
È un distillato di acquavite d’uva, invecchiata di almeno 12 mesi in barriques e in botti Ex-Sherry. Viene unita a erbe, spezie, radici, frutta e bacche delle montagne friulane. Il processo, a cui si deve il sapore unico del prodotto, è eseguito ancora in modo tradizionale, in alambicchi di rame, proprio come la famiglia faceva alle origini.
Si presenta con un bel colore ambrato. Versato nel bicchiere, l’amaro Nonino sprigiona un gradevole aroma di erbe e spezie. Ha un sapore deciso ma ben equilibrato ed è perfetto se vi piace concludere i pasti con un potente digestivo o se, semplicemente, volete un liquore con carattere per accompagnare altri momenti della giornata.
Riguardo la degustazione, si consiglia di berlo a temperatura ambiente, ma è buono anche in ghiaccio e può essere accompagnato da una fetta d’arancia. In alternativa, potete usarlo per preparare altri drink. Potete acquistarlo nella bottiglia da 700 ml o da 2000 ml, se avete un bar o un’attività di ristorazione.
Inoltre, viene venduto con un’elegante scatola se avete in mente di fare un graditissimo regalo a qualcuno. Un altro ottimo motivo per acquistare l’amaro Nonino è il prezzo assolutamente interessante, data l’indiscutibile qualità del prodotto.
L’amaro italiano Formidable è un liquore prodotto artigianalmente, utilizzando piante aromatiche e medicinali, che gli conferiscono un sapore incredibile. Formidabile sarà la sensazione che inonderà il vostro palato, proprio come dice il suo nome.
Bisogna sapere che tutto il processo di realizzazione si esegue a freddo in alcol di grano purissimo, senza l’uso di additivi che possono alterare il sapore delle pregiate materie prime. Lo stile originale e il suo gusto inconfondibile dell’amaro Formidable sono dovuti alla combinazione unica dei suoi ingredienti di prima scelta.
Tra di essi, per citarne solo alcuni, riportiamo l’assenzio, il rabarbaro cinese, la genziana, l’arancia, l’anice stellato e la noce moscata. Quando lo assaggiate, sarete testimoni di un’esplosione di sapori e di odori. L’avvolgente, vellutato e ricco sapore ha note di agrumi e spezie con un fondo tostato, seguito da accenti di mandorla, liquirizia, caffè e cioccolato fondente.
L’aroma, intenso e fresco, ha piacevoli sfumature di cacao che piacerà agli amanti del dolce e che renderà l’esperienza di degustazione ineguagliabile. Anche il colore ambrato risulta estremamente gradevole alla vista. L’amaro Formidable ha una gradazione di 32,5% e un ottimo effetto digestivo, come confermano le opinioni.
Si può bere, servito con o senza ghiaccio, a fine pasto e in qualunque altro momento della giornata. Inoltre, sarà l’ingrediente perfetto nella preparazione di drink originali e squisiti. Non ci sono dubbi che questo sia tra i migliori amari al mondo. Provatelo una volta e vorrete averne sempre una bottiglia in casa.
Non ci sono dubbi: il re degli amari italiani, stimato e famoso in tutto il mondo da decenni, è il Montenegro. Prodotto fin dal 1885, si è sempre distinto per il suo sapore dolce e unico, amato anche da chi non apprezza molto i liquori.
La sua è una combinazione d’ingredienti di prima qualità, unica, con più di 40 erbe e spezie, tra cui vaniglia, buccia d’arancia ed eucalipto, che vi faranno godere di una bevanda veramente deliziosa. L’aroma è avvolgente, dolce ma intenso, mentre al palato sentirete un ottimo equilibrio tra dolcezza e amarezza.
È un ottimo digestivo, ma è anche l’amaro perfetto per ogni momento della giornata. Con la sua gradazione del 23% è molto leggero per la sua categoria ed è per questo che anche gli utenti più sensibili all’alcol ne possono godere. È così ricco e versatile che si può gustare in diversi modi: liscio, con ghiaccio, per arricchire dessert o per diversi drink come il Monte Mule o il Monte Sour.
La sua bella bottiglia, dal design elegante e inconfondibile, è sempre presente nei bar di tutto il mondo. Ogni sua caratteristica è stata meticolosamente pensata per fornirvi un prodotto che si distingue non solo per il suo sapore e aroma ricco e delizioso, ma anche per la sua eleganza. È disponibile in diversi formati da 700 a 3000 ml.
L’amaro Montenegro è una vera e propria eccellenza che potete gustare pagando un prezzo estremamente contenuto, dato che parliamo di un prodotto rinomato e di alta qualità. Non dovrebbe mai mancare nelle vostre case.
Se state cercando un amaro di alta qualità, ma avete un budget limitato, il famoso Jägermeister è la scelta perfetta per voi. È uno dei più noti al mondo, un liquore tedesco che non può mai mancare tra le scorte dei pub e dei bar di tutto il mondo.
All’interno della sua inconfondibile bottiglia, troverete un liquore digestivo con ben 56 erbe di prima qualità, con una gradazione alcolica del 35%. Frutti, spezie e radici che ne compongono la ricetta vengono accuratamente selezionati e macerati in acqua e alcool per 3 giorni. Una volta filtrati, il distillato viene conservato in botti di rovere per un anno intero.
Tutto il processo si rende un liquore di qualità superiore con un gusto unico, che combina ed equilibra sfumature dolci e amare e che risulta molto piacevole a ogni palato. Ha un colore bruno-rossastro brillante e intenso, così come lo è il suo aroma. Al gusto risaltano all’inizio le note della liquirizia e l’anice. Il finale è speziato e lascia risaltare la cannella e chiodi di garofano e caramello.
È un amaro che si gusta solitamente in ghiaccio, anche se è ugualmente buono a temperatura ambiente. Inoltre, si può usare per preparare una varietà di cocktail, come il Black Pearl o il Gigabomb. C’è una piccola curiosità sull’amaro Jägermeister. Il logo, il cervo con la croce, si rifà a un’antica leggenda.
Il cacciatore Hubertus, dopo aver incontrato nella foresta l’animale con un crocifisso che splendeva tra le sue corna, rinunciò alla sua vita fatta di eccessi e s’impegnò a proteggere la natura, diventando protettore dei cacciatori. Parliamo, quindi, di un amaro “leggendario” in tutti i sensi, non solo per il suo sapore.
Miglior amaro economico del 2023, liquore digestivo alle erbe tedesco, noto in tutto il mondo
Distillato di oltre 56 spezie ed erbe accuratamente selezionate, gradazione alcolica 35%
Macerato in acqua e alcool per 3 giorni, conservato poi in botti di rovere per un anno intero
Sapore con sfumature dolci e amare, note di liquirizia, anice, cannella, caramello
Colore bruno-rossastro brillante e aroma intenso e fresco, da gustare in ghiaccio o liscio
Ottimo per creare diversi drink, prodotto letteralmente “leggendario”
Fattori da considerare prima di comprare una bottiglia di amaro
L’amaro è un distillato alle erbe, prodotto da secoli in tutto il mondo, che si consuma solitamente dopo i pasti, per via delle sue proprietà digestive. È un liquore di erbe, radici, fiori, bucce e scorze che viene prodotto solitamente in modo artigianale e fatto invecchiare in botti o recipienti che devono avere specifiche caratteristiche.
Può avere un sapore dolce o amaro e si può gustare liscio, col ghiaccio o in combinazione con altri liquori o ingredienti. Di certo è una bevanda forte, che richiede una certa attitudine, data la consistente gradazione alcolica. Se siete qui, è perchè siete in grado di reggere il gioco, ecco una lista di fattori che vi aiuteranno a capire quale, tra questi migliori amari, fa per voi.
Classificazione
Gli amari si distinguono in base alla percentuale alcolica. Quelli che hanno da 16% a 30% di gradazione vengono definiti leggeri e sono ottimi per chi vuole concludere un pasto con un digestivo, anche se ha una sensibilità all’alcol elevata. Gli intermedi, da 30% a 38% di gradazione alcolica, sono apprezzati dalla maggior parte degli utenti.
Se vi piacciono i liquori intensi, allora i migliori per voi saranno gli amari forti, che hanno una gradazione alcolica di circa 40%. Questi vengono anche definiti “digestivi” in quanto, avendo una composizione di alcol più elevata, risultano più efficienti degli altri sotto questo aspetto.
Gradazione alcolica
La gradazione alcolica non è altro che la percentuale di alcol impiegata per la produzione di un determinato amaro, rispetto agli altri ingredienti. Una bottiglia da un litro con gradazione del 40%, significa che 400 ml di contenuto è costituito da alcol. Gli amari hanno una gradazione minima del 16% e una massima del 40%. La scelta della gradazione dipende dal contesto in cui volete consumarlo, dalla vostra sensibilità o dalle vostre preferenze.
Se siete abbastanza resistenti e amate bere l’amaro dopo il pranzo (quindi a stomaco pieno), allora un bicchiere con gradazione del 30%, anche se alta, non avrà grandi effetti su di voi. Se siete più sensibili, invece, è meglio optare per un amaro più leggero.
Il discorso cambia a fine serata, quando lo gustate a casa da soli o con i vostri amici. In tal caso un liquore forte potrebbe essere una piacevole e allegra conclusione di giornata, anche per chi ha un’elevata sensibilità ma non disdegna l’alcol. Ne approfittiamo per ricordare che l’alcol va sempre evitato, prima di mettersi alla guida.
Ingredienti
In commercio trovate amari dai gusti diversi. Alla base di ogni ricetta ci sono erbe, radici, spezie fiori, frutti, ecc. Essi variano variare da prodotto in prodotto, sia per quanto riguarda il tipo, che il numero di ingredienti impiegati. Ogni distilleria ha la sua formula unica e le combinazioni sono infinite. Tuttavia, alla base di erbe, possono aggiungersi altri gusti (come le arance rosse nell’Amara, presentato prima) oppure un sapore potrebbe prevalere sugli altri.
Volume
Gli amari più famosi vi propongono spesso diverse opzioni, per quanto riguarda il volume. Quelli diffusi in tutto il mondo vendono anche bottiglie da diversi litri per soddisfare le alte richieste nelle attività di ristoro. La scelta, come potete comprendere, dipende dal fatto che dobbiate farne un uso domestico oppure dobbiate rivenderlo nella vostra attività.
FAQ
Quali ingredienti si usano di solito nella preparazione dell’amaro?
L’amaro è un liquore alle erbe che non viene fatto con una ricetta specifica e universale. Per ogni prodotto viene impiegata una grande quantità di erbe, spezie, frutti, fiori, bacche, radici e perfino cortecce (come la china, corteccia di un albero che cresce in America).
Ogni amaro, quindi, ha sempre un sapore unico che lo distingue dagli altri e la ricetta è spesso un segreto dei produttori, anche se possono essere indicati (seppur sommariamente) gli ingredienti principali.
Quali sono le marche di amaro più famose?
Abbiamo trovato diversi amari famosi in tutto il mondo, nella nostra lista. Il Jefferson è riconosciuto come uno dei migliori in commercio, mentre il tedesco Jägermeister è sicuramente tra i più diffusi.
Tra le eccellenze italiane troviamo al primo posto il Montenegro, che ha fama mondiale, ma ci sono tanti altri amari di pari livello. L’Amara siciliano e il Nonino, citati nella lista, sono degli esempi, ma possiamo nominare anche il Centerba abruzzese o l’Antico Amaro del Capo calabrese, diffusi su tutto il territorio e non solo.
Come faccio a scegliere l’amaro giusto per me?
Come già detto, per trovare il miglior amaro al vostro palato, dovreste provarne personalmente diversi. Tuttavia, conoscere, anche se sommariamente, gli ingredienti, può guidarvi nella scelta, in base ai vostri gusti. Ciò è utile anche per individuare la presenza di possibili prodotti ai quali siete allergici. Un altro fattore importantissimo è la gradazione alcolica che dovete valutare, di nuovo, personalmente. Il volume è importante se prevedete di consumarlo da soli, in compagnia oppure nel vostro locale.
Quanto costa una bottiglia di amaro?
Il prezzo degli amari varia in base a diversi fattori, tra cui il metodo di produzione, gli ingredienti usati, il volume della bottiglia, il mercato di distribuzione, dai materiali della bottiglia o della confezione e tanti altri ancora. I più economici costano dai 15 ai 30 euro al litro, mentre quelli di qualità superiore possono arrivare ai 40 o 50 euro. Gli amari esclusivi e di altissima qualità possono superare facilmente le 200 euro a litro, fino a raggiunge cifre spropositate di migliaia di euro.
L’esperienza che appaga tutti i sensi
Ora non dovreste più avere dubbi nè su quali siano i migliori amari del 2023, nè sui fattori da considerare, prima di decidere quale comprare. Potreste anche provarli tutti, per capire quale si avvicina di più ai vostri gusti. È certo che ognuno ha un sapore unico e inconfondibile e tutti vi daranno un’esperienza intensa e gradevole che appagherà quasi tutti i vostri sensi.
