Qui sotto troverete esattamente le bollicine che fanno al caso vostro. Quelli che stiamo per elencare sono i 6 migliori prosecchi del 2023, originali, italiani e certificati.
Sono prodotti di qualità, nonchè perfetti…
Per ogni contesto al quale state pensando!
I migliori prosecchi
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PRODUIT
Migliore in assoluto:
Bortolomiol
Marca tra le più rinomate con esperienza secolare: fondata nel 1760
Uva glera proveniente da vigneti certificati di Asolo e Conegliano Valdobbiadene
Squisita fragranza fresca fruttata e floreale, gradazione alcolica di 11.5%
Se state cercando il miglior prosecco italiano sul mercato, allora dovreste considerare il Bortolomiol. È prodotto con uva glera, millesimato 2020 e identificato come Superiore DOCG, che è la valutazione di qualità più alta per i vini di Asolo e Conegliano Valdobbiadene.
La sua marca è tra le più rinomate e vanta un’esperienza secolare nel settore, visto che l’azienda è stata fondata nel 1760. L’uva utilizzata proviene da vigneti certificati e conferisce al prosecco Bortolomiol una squisita fragranza fruttata e floreale. La chiave del suo sapore inconfondibile è il processo di fermentazione in due fasi, eseguito nel rispetto degli standard più elevati.
Nel bicchiere, si presenta con un bel colore giallo paglierino, con leggeri riflessi verdognoli e un aroma fresco. All’assaggio, sentirete un gusto armonioso, caratterizzato dalla sua dose equilibrata di zuccheri e acidità. È un prosecco molto frizzante e rinfrescante, ottimo da gustare sia da soli che in vari contesti.
Si può combinare perfettamente con deliziosi antipasti o gustarlo accanto a piatti di verdure o al fritto misto di pesce. Per quanto riguarda la confezione, la scatola comprende 6 bottiglie da 0,75 litri, che vi fornirà una durevole scorta o che risulterà più che sufficiente per un ricevimento, un incontro o una festa in famiglia.
Il prezzo, comparato alla qualità e alla quantità, è interessante così come dicono anche gli utenti nelle recensioni. Il prosecco Bortolomiol saprà come deliziare il vostro palato e quello dei vostri ospiti, in qualsiasi occasione in cui lo servirete.
Un prosecco originale e pregiato che troverete al miglior rapporto qualità prezzo del 2023 è il Valdo, prodotto con uve di Valdobbiadene (Veneto). Sebbene non sia così costoso, ha la certificazione Superiore DOCG che è garanzia di qualità.
È un prosecco frizzante che emana una fragranza aromatica inconfondibile, dovuta all’uva glera coltivata, raccolta e lavorata secondo alti standard. La fermentazione in 2 fasi, come vuole la migliore tradizione, è la chiave della sua prelibatezza. Nel calice si presenta come un vino di colore giallo paglierino con riflessi dorati.
Delizierà il vostro olfatto, grazie alle note fruttate e decise di mele selvatiche e miele, unite ad accenti floreali. Al gusto, risulta di media densità, piacevolmente dolce e persistente anche se equilibrato, con note più aspre. In termini di contenuto alcolico, Valdo è in linea con gli standard del prosecco, in quanto ha una gradazione dell’11%.
Viene fornito in bottiglie tradizionali, con vetro spesso, perfette per contenere la pressione delle bollicine. La confezione contiene 6 bottiglie da 0,75%. Vista l’altissima qualità, apprezzato sia nelle recensioni degli esperti che dai profani, è un prosecco italiano pregiato, buono, ma per nulla costoso.
Potete assaggiare il Valdo da solo, rigorosamente freddo, oppure utilizzarlo per un drink. Si accompagna benissimo al pesce, ma lo apprezzerete anche con una grande varietà di altri alimenti. Sicuramente è un prosecco originale da provare.
Quando si tratta di prosecco, la casa di Sant’Orsola 2018 è un’altra di quelle cantine certificate che offre vini di qualità ineguagliabile. Nei vigneti piemontesi, coltivano uve glera che selezionano con grande cura per offrire uno dei migliori prodotti sul mercato.
Nel calice, il Sant’Orsola si presenta come un vino dal colore giallo paglierino brillante, con sfumature biancastre e una schiuma molto fine ma persistente. Per quanto riguarda il suo aroma, è piacevolmente fruttato con squisite note di mandorla dolce. È un sapore dolce ma equilibrato che piacerà a tutti i palati.
In merito alla sua gradazione alcolica, il prosecco Sant’Orsola raggiunge l’11%, quindi potrete berlo tranquillamente anche a metà giornata, senza timori, anche se siete particolarmente sensibili. Per gustarlo al meglio, si consiglia di consumarlo freddo, a una temperatura ideale compresa tra gli 8 e i 10 °C.
Potete gustarlo da solo o come base di diversi drink, in alternativa, va combinato con piatti leggeri e delicati per godere al massimo del suo sapore. In ciascuna di queste modalità, vi darà grandi soddisfazioni. La bottiglia in vetro spesso, dalla forma classica, è da tre quarti di litro (0,75 cl) con l’immancabile tappo di sughero.
La confezione contiene sei bottiglie ed è l’ideale per la vostra scorta personale, una grande occasione o un’idea regalo. Il prezzo, rapportato alla qualità del prosecco Sant’Orsola, risulta economico.
Il miglior prosecco pregiato ma economico è il Sant’Orsola Millesimato Luxury. Si tratta di un vino spumante italiano, prodotto con uve raccolte nel 2020, che si caratterizza non solo per il suo prezzo interessante, ma anche per il gusto delicato e il piacevole aroma.
Come tutti i prosecchi, è fatto con uve glera piemontesi DOC, che gli conferiscono il sapore aromatico e la sua consistenza frizzante. È prodotto con grande cura, seguendo il metodo tradizionale Chamat, che consiste in 2 fasi di fermentazione, volte a dargli l’effetto frizzante e spumeggiante che lo distingue.
Il processo, dalla coltivazione dell’uva all’imbottigliamento del prodotto finale è eseguito nel rispetto degli imprescindibili standard di qualità. Il sapore secco e fruttato del prosecco millesimato Sant’Orsola inonderà il vostro palato, dandovi un’ottima esperienza gustativa, con qualunque tipo di alimento.
È un vino ottimo da provare sia come aperitivo che durante i pasti, da solo o in un drink. Viene venduto in una confezione ultra-conveniente da 6 bottiglie da 0,75 cl ciascuna. Il prosecco millesimato Sant’Orsola Luxury sarà l’accompagnatore perfetto per ogni occasione, sia per le feste affollate che per contesti più riservati.
Il fatto che sia economico non vi chiede di scendere a nessun compromesso con la qualità, proprio come dicono le recensioni. Se volete un prodotto buono ma non troppo costoso, rappresenta la scelta ideale.
Non siete particolarmente amanti dei vini bianchi dolci? Villa Folini, fondata nel 1926, vi propone l’esclusivo prosecco millesimato “Ribolla Gialla”, fatto esclusivamente con le ononime uve di origine controllata.
Per la sua produzione, le uve, accuratamente selezionate, vengono fatte fermentare in botti d’acciaio ad una temperatura controllata tra i 18 e i 20°C. La seconda fermentazione viene eseguita in grandi contenitori pressurizzati, che definiscono e rendono il carattere unico del prosecco Ribolla Gialla.
La dicitura Brut indica che si tratta di un prosecco con un contenuto di zucchero compreso tra 0 e 12 grammi per litro, quindi è il migliore per voi se preferite i gusti aspri. Una volta servito, apprezzerete il suo colore giallo pallido ma luminoso, accompagnato da un aroma di agrumi con note di mela e crema.
Ha una gradazione alcolica dell’11%, quindi potete consumarlo sia come aperitivo sia nel dopocena. Va bevuto a una temperatura di circa 8-10°C, per poter cogliere tutte le sfumature aromatiche e del sapore. La confezione contiene 6 bottiglie eleganti che hanno un prezzo molto vantaggioso.
Come tutti i prosecchi, potrete gustare il Villa Folini Ribolla Gialla da solo o in un drink e si accompagna bene a molti piatti, sopratutto a quelli a base di pesce. Se cercate un grande Brut di qualità elevata, non esitate a provarlo.
Ecco un delizioso prosecco extra-dry della casa Sant’Orsola, un vino equilibrato e delicato in grado di soddisfare ogni tipo di palato. Che amiate i vini aspri o dolci, rappresenta la scelta ideale per ogni contesto, per ogni alimento e per ogni occasione, da solo o come componente di un drink.
Così come vuole la tradizione della cantina Sant’Orsola, il suo prosecco extra-dry DOC viene prodotto con uve selezionate, coltivate, raccolte e lavorate in base ai più alti standard in vigore. Lo stesso vale per il processo di produzione, dalla fermentazione all’imbottigliamento, eseguito così come vuole il metodo Chamat.
È un vino dal sapore fresco, con retrogusto di mela e pesca bianca. Lo troverete dolce, ma non in modo eccessivo. Anzi, equilibra bene toni un po’ più aspri, che saranno graditi anche a chi preferisce i brut e gli extra-brut. Si distingue anche per il suo aroma molto intenso, con note fruttate deliziose e inconfondibili.
Anche per la gradazione alcolica dell’11%, abbastanza leggera e “tollerabile” anche da chi è più sensibile, è un prosecco altamente versatile. Va bene per ogni momento e occasione: come aperitivo, durante i pasti o per il dopocena. La confezione comprende 6 bottiglie da 0,75 litri, sufficienti sia per rifornire la vostra riserva personale, sia da condividere con i vostri amici durante feste o incontri.
Non sono solo la qualità e la versatilità a renderlo una grande scelta, in grado di soddisfare utenti di ogni categoria e palato. Un altro grande vantaggio del prosecco extra-dry della Casa Sant’Orsola, infatti, è il prezzo ultra-vantaggioso che lo rende un’opzione molto allettante.
Ottimo prosecco extra-dry della casa Sant’Orsola, equilibrato e delicato, denominazione DOC
Prodotto con uve selezionate, coltivate, raccolte e lavorate in base ai più alti standard
Sapore fresco, con retrogusto fruttato, fresco, dolce, ma equilibrato, aroma delizioso
Gradazione alcolica dell’11%, va bene per ogni occasione e momento della giornata
Confezione da 6 bottiglie da 0,75 litri, per voi, per le feste o come regalo
In grado di soddisfare utenti di ogni categoria e palato, prezzo abbastanza economico
Fattori da considerare prima di comprare una bottiglia di prosecco
Il prosecco è un vino bianco, frizzante o spumante, italiano, prodotto con uva glera coltivata nelle aree DOC e DOCG del Veneto e del Friuli Venezia Giulia (Nord di Treviso, Asolo, Conegliano e Valdobbiadene).
Si ottiene con il metodo charmat o Martinotti: la prima pressatura e l’estrazione del mosto avvengono in vasche d’acciaio mentre la seconda fermentazione, che definisce il tipo di prosecco, (frizzante o spumante), e il gusto (da extra brut a secco), si esegue in apposite autoclavi.
Il prodotto finale, che ha una gradazione contenuta (tra 9.5% e 11.5%), può essere consumato in ogni momento della giornata, accompagnato da una grande varietà di alimenti, sia salati che dolci. È ottimo da solo ed è una buona base per una grande varietà di drink, il più noto di tutti è lo spritz.
Per scegliere quale acquistare tra i migliori prosecchi buoni e originali che vi abbiamo presentato, leggete la seguente guida all’acquisto.
Origine dell’uva
Esistono i prosecchi ed esistono i vini bianchi – frizzanti o spumanti – prodotti con uva glera che vengono spacciati per tali. È importante che ci siano le etichette DOC e DOCG, in quanto certificano l’utilizzo dell’uva glera cresciuta in Friuli Venezia Giulia e in Veneto, più precisamente nelle zone vicino a Asolo, Conegliano e Valdobbiadene e sulle colline a nord di Treviso.
Un prodotto fatto con lo stesso tipo di uva, coltivata in aree diverse, non può essere un prosecco originale. Inoltre l’uva deve costituire almeno l’85% degli ingredienti.
Una piccola curiosità: sapete cosa vuol dire millesimato? Vuoi dire che il prosecco è stato prodotto con uve della stessa annata. Un prosecco millesimato di “buon’annata” è un prodotto di qualità superiore.
Gusto
Vi piacciono i vini dolci o quelli più aspri? In base ai vostri gusti o al contesto di consumo, potete scegliere tra quattro tipi:
Extra Brut: è il prosecco più “aspro” di tutti
Brut: è un po’ più dolce del precedente ma rimane comunque abbastanza aspro.
Extra Dry: è il più versatile in quanto, equilibrando bene dolcezza e asprezza, è praticamente adatto a tutti gli alimenti, a ogni della giornata e a ogni palato. Anche gli amanti degli Extra Brut o dei vini dolci lo apprezzano.
Secco: è il più dolce dei prosecchi e si accompagna perfettamente ai dessert di fine serata. Potreste trovarlo un po’ troppo dolce se il vostro palato non apprezza il genere.
Gradazione
Come vedremo anche in seguito, il prosecco ha una gradazione alcolica molto contenuta, tra il 9.5% e l’11.5%. Perciò viene apprezzato anche da chi ha un’elevata sensibilità all’alcol, mentre per tutti gli altri è perfetto da gustare anche a metà mattinata con l’aperitivo, senza che incida troppo sulla lucidità. La scelta della gradazione, quindi, dipende dalle vostre preferenze e dal contesto o dal momento in cui lo consumerete.
Volume
Il volume standard delle bottiglie di vino è 0.75 l. Ovviamente potete trovare bottiglie con più o meno volume, in base alle scelte del produttore. Il volume non incide molto, se vi servono una, due o tre bottiglie per una serata, ma vi consigliamo di porvi attenzione se dovete acquistare una grande quantità di prosecco.
Se date una festa o un ricevimento e vi servono diverse bottiglie, vi consigliamo di optare per prosecchi venduti in scatole, proprio come quelli che vi abbiamo appena proposto. Acquistare lo stesso numero di bottiglie vendute singolarmente, sarà molto più costoso.
FAQ
Quali sono le differenze tra prosecco e champagne?
La comparazione tra prosecco e champagne è interessante in quanto entrambi sono vini spumanti o frizzanti pregiati, le cui caratteristiche in comune sono tante quanto le differenze.
Quella principale riguarda la provenienza dell’uva e il luogo (nonchè il metodo) di produzione. Lo champagne è di origine francese e viene prodotto solo ed esclusivamente nell’omonima regione, utilizzando uve specifiche locali come chardonnay, pinot noir e pinot meunier
L’altro è italiano e viene prodotto in Veneto e in Friuli Venezia Giulia, utilizzando l’uva glera. Per quanto questo tipo di uva sia coltivata anche altrove, è solo da quella prodotta nelle aree DOC che si può ottenere il prosecco.
Solitamente si ritiene che lo champagne sia più pregiato perchè molto più costoso. In realtà la differenza di prezzo è dovuta a un fattore squisitamente tecnico. Nello champagne, le bollicine vengono aggiunte bottiglia per bottiglia. Nel prosecco queste vengono aggiunte prima dell’imbottigliamento. Meno mano d’opera incide molto meno sul costo finale. Potreste, potenzialmente, trovarvi davanti un calice di champagne e uno di prosecco, assaggiarli e non sentire alcuna differenza sostanziale.
Quali sono le principali marche di prosecco italiane?
Tra le marche più popolari possiamo citare Sant’Orsola e Bottega Veneta, che offre prodotti eccellenti in termini di gusto e qualità. Un’altra azienda che merita al 100% la sua reputazione è Val D’Oca, che produce i suoi prosecchi rispettando i più alti standard di qualità. Possiamo anche menzionare la marca Mionetto, una tra le più consigliate dagli intenditori. Infine, va citata l’azienda Ferrari, che offre prodotti di alto livello per un buon rapporto qualità prezzo.
Come scegliere il prosecco perfetto per me?
Prima di tutto, dovete scegliere in base al sapore o al contesto in cui lo consumerete. Come abbiamo già visto, i prosecchi vengono suddivisi in base al sapore. Extra brut e brut sono perfetti per chi ama il vino secco, con un certo grado di “acidità”. Sono anche ottimi per l’aperitivo mattutino, il pranzo o una cena.
I prosecchi più dolci (extra dry e secco) possono accompagnare un dessert pomeridiano o costituire la conclusione perfetta per la cena. Chiaramente ognuno può consumare il tipo di vino che desidera, quando desidera.
Guardate le etichette: le diciture DOC o DOCG indicano un prodotto originale. Se non volete incappare in un vino frizzante che proviene dall’altra parte del mondo – che, per quanto buono, non può essere un prosecco – valutate questo fattore.
Riguardo la gradazione alcolica, non stiamo parlando di vini troppo pesanti. La gradazione è compresa tra 9.5% e 11.5%, quindi potete scegliere un prosecco più o meno inebriante in base alla vostra sensibilità. Sicuramente, anche se siete più sensibili della media, uno o due bicchieri non comprometteranno così tanto le vostre facoltà. Resta ovviamente da evitare prima di mettersi alla guida.
Quanto costa un prosecco?
Il costo di un prosecco varia a seconda della marca, delle dimensioni della bottiglia e della genuinità della bevanda. Tuttavia, di solito non è molto alto, quindi il rapporto qualità-prezzo risulta molto conveniente, rispetto ad altri vini frizzanti dello stesso livello.
Una bottiglia può costare dalle 4 alle 20 euro, a seconda della qualità. Le confezioni da 6, con vini di buona qualità ma convenienti, hanno un costo compreso tra le 25 e le 70 euro. Alcuni dei migliori prosecchi italiani di altissima qualità, però, possono arrivare a costare anche centinaia di euro per una sola bottiglia.
Bollicine perfette per i palati più esigenti
Ora che conoscete i migliori prosecchi pregiati disponibili nel 2023 e sapete come scegliere, non avrete difficoltà a trovare quello che più di tutti fa al caso vostro. Per una festa, per l’aperitivo, per una serata in compagnia o per un momento di relax tutto per voi. D’altra parte, avrete la certezza di acquistare un prodotto originale e certificato, che soddisfa anche i palati più esigenti.
