Noi ne abbiamo valutati diversi e ora possiamo presentarvi una lista dei 10 migliori affilacoltelli in vendita nel 2023, tutti affidabili, efficienti e sicuri.
Diamo un’occhiata!
I migliori affilacoltelli
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PRODUIT
Migliore in assoluto:
Dealswin
Perfetto da utilizzare con ogni tipo di coltello: giapponesi, da chef, seghettati, ecc
È possibile regolare l'angolatura dei bracci di 12° o 20°, tecnologia X-crossing
Ripristina l'affilatura in poco tempo e rimuove i graffi, rendendo le lame come nuove
A rendere il Dealswin il miglior affilacoltelli del 2023 è la sua qualità, l’efficienza e il fatto che sia facile da usare, anche se è la prima volta che usate uno strumento simile. È una scelta professionale, che potete trovare anche nella cucina di un ristorante.
È l’affilacoltelli perfetto da utilizzare con ogni tipo di coltello: giapponesi, da chef e da disosso e molti altri ancora, perfino con quelli che presentano una lama seghettata. A seconda del tipo di coltello da affilare è possibile regolare l’angolatura dei bracci di 12° o 20°, per ottenere i migliori risultati.
Il Dealswin vanta la tecnologia X-crossing, che consiste in due bracci indipendenti a molla, fatti in carburo di tungsteno. È un materiale robusto e durevole, che ripristina l’affilatura delle lame in poco tempo. Il funzionamento è molto semplice: basta ruotare la manovella nei due sensi perchè le lame tornino affilate in pochi minuti.
Ma non si limita solo a questo: è in grado di rimuovere i graffi superficiali dalle lame, riportandole all’originale lucentezza. Il telaio in acciaio inossidabile ha dimensioni complessive di 11.68 x 7.62 x 13.21 cm e pesa solo 380 g, quindi potete posizionarlo su ogni piano di lavoro, senza occupare troppo spazio.
Non dovete preoccuparvi della sicurezza, in quanto l’affilacoltelli Dealswin ha dei piedini antiscivolo che lo mantengono perfettamente stabile. Se cercate quindi la di qualità più alta, ecco quale dovreste acquistare: gli utenti nelle recensioni ne sono molto soddisfatti.
Se state cercando un affilacoltelli efficace e facile da usare con il miglior rapporto qualità-prezzo sul mercato, Victorinox V-7.8715 è quello che fa per voi. Usandolo, vedrete quanto sarà facile riportare rapidamente in vita i vostri vecchi coltelli.
Il sistema di affilatura consiste in due pezzi di acciaio in lega super-resistente a forma di V. Questi sono stati posizionati all’interno del telaio di plastica e hanno un angolo perfetto, progettato per affilare le lame con un solo passaggio. Una delle qualità più eccezionali dell’affilacoltelli Victorinox V-7.8715 è che permette di sostituire le piastre, quando sono troppo usurate.
È un affilacoltelli manuale, con impugnatura ergonomica, che assicura una presa salda e un ottimo controllo, in modo da lavorare con grande precisione su ogni lama. Essa è fatta in plastica morbida al tatto ed è adatto sia per i destrorsi che per i mancini. Inoltre, la sua struttura, mantiene la mano lontana dalla lama del coltello.
Grazie alle sue dimensioni di 14,5 x 7 cm, l’affilacoltelli che può essere conservato comodamente nell’armadio o in un cassetto. È anche facile da portare con voi fuori casa. Per esempio, potete usarlo per affilare i coltelli da caccia quando durante una battuta e può seguirvi a pesca, in campeggio e ovunque desideriate.
Victorinox V-7.8715 è un affilacoltelli svizzero di alta qualità che ha tutte le caratteristiche che potreste ricercare. Come confermano gli utenti nelle opinioni, dura a lungo nel corso degli anni. Se pensate che possa fare al caso vostro, non lasciatevelo scappare.
Pratico affilacoltelli manuale, col miglior rapporto qualità prezzo del 2023
Piastre in lega d’acciaio di lunga durata che ripristinano efficacemente l’affilatura
Adatto per tutti i tipi di lame lisce, sicuro da usare, tiene la mano distante
Impugnatura ergonomica e morbida al tatto, ideale per destrorsi e mancini
Comodo da conservare e portare con voi, perchè misura solo 14,5 x 7 cm
Prodotto da un’azienda svizzera con oltre 130 d’esperienza, durata garantita
Contro
Va usato con attenzione perché i movimenti improvvisi possono produrre schegge
Non include la chiave per smontarlo, quando dovete sostituire le piastre
3. SHARPAL 191H – Alta versatilità in formato mini
Materiale: carburo di tungsteno
L’affilacoltelli SHARPAL 191H è uno dei più versatili, sicuri e facili da usare che potete trovare oggi in commercio. È un modello compatto e tascabile, che potete portare con voi, anche in campeggio o durante una battuta di caccia o pesca.
Dotato di lame in carburo di tungsteno, un materiale duro e resistente, esegue un’affilatura 3 fasi, ognuna della quale è appositamente progettata per limare un tipo specifico di lama. Nella prima fase, nella fessura a forma di V, potete limare i coltelli standard. Basta tenere l’utensile con un angolo di 90° e fare alcune passate partendo dal manico fino alla punta.
La fase intermedia presenta degli affilatori in ceramica, ideali per lucidare ed è adatta anche alle lame dentate. La terza, in carburo di tungsteno, può essere utilizzata per ripristinare il tagliente delle forbici di ogni tipo. Questo lo rende un affilacoltelli adatto anche a chi per mestiere usa molto spesso le forbici, come sarti o conciatori.
La base dell’affilacoltelli SHARPAL 191H ha una ventosa integrata che aderisce alla superficie in modo stabile e sicuro. Premendo la leva di bloccaggio, il dispositivo sarà perfettamente fermo, anche se dovete usarlo per limare l’intero armamentario di coltelli che avete in casa. È estremamente compatto e non occupa spazio.
La marca SHARPAL offre una garanzia di 3 anni e applica una politica di rimborso se non siete completamente soddisfatti del prodotto. Tuttavia, stando alle ottime recensioni degli utenti, sarà molto improbabile che abbiate qualcosa da contestare.
Materiale: gomma, acciaio al tungsteno, pietra e ceramica
Il TUKNON KSKKS-3 è un affilacoltelli manuale, facilissimo da usare, anche se non avete molta esperienza. Come assicurano le opinioni degli utenti, vi garantirà risultati ottimali in pochi minuti e senza sforzo.
È progettato per affilare coltelli da cucina, da pesca, da sopravvivenza, da frutta, da verdura e molti altri. I materiali sono di alta qualità e lo rendono un prodotto durevole e di lunga durata. Ha un efficiente sistema di affilatura a 3 stadi, che vi aiuterà a correggere le imperfezioni delle lame, ad affilare e lucidarle con grande precisione.
Ogni stadio ha piastre a forma di V, fatte con vari tipi di materiali, per vari tipi di coltelli. Il primo dispone di lame spesse in acciaio al tungsteno, ideali per riparare le scheggiature. Il secondo stadio è fatto in grani di diamante, ultra-resistenti, e l’ultimo stadio, in ceramica, serve per affilare e lucidare il tagliente della lama.
È un dispositivo sicuro, in quanto l’impugnatura, allungata ed ergonomica, permette di tenerlo saldamente, mantenendo una distanza di sicurezza tra le mani e i coltelli. L’affilacoltelli TUKNON KSKKS-3 misura 22 x 6,8 x 5,6 cm e pesa solo 240 g, il che lo rende perfetto se volete portarlo con voi o conservarlo. La base che lo mantiene stabile, invece, ha un rivestimento in gomma per evitare che scivoli scivolare. Così potete usarlo senza temere incidenti.
Riguardo la manutenzione, avrete la possibilità di smontare le parti per rimuovere eventuali particelle di metallo. Se state cercando risultati perfetti, sicurezza e comfort, ecco uno degli affilacoltelli migliori da acquistare.
Materiale: gomma, acciaio al tungsteno, pietra e ceramica
Il Longzon MPA-SAS-00048 è un’alternativa perfetta per chi cerca grandi prestazioni al prezzo più basso. Infatti, è il miglior affilacoltelli economico del 2023, che potete usare anche per affilare le forbici.
Il suo intelligente design 4 in 1 vi aiuterà a ripristinare l’affilatura dei coltelli da cucina in tre semplici passi. Ha 4 fessure: due di loro integrano piastre di acciaio al tungsteno per affilare le forbici e per correggere le rigature dei coltelli. Il livello successivo è rivestito in diamante per affilare la lama. L’ultimo, in ceramica, darà una finitura lucida e tagliente.
Qualunque tipo di lama dobbiate affilare, lavorerà in modo efficiente, riportando ogni coltello a nuova vita. Ma i suoi vantaggi non si fermano certo qui! Il manico ergonomico è progettato per adattarsi alla curva naturale della mano e darvi, quindi, una presa migliore. Nel frattempo, il corpo allungato mantiene le mani lontano dalla lama.
Per evitare movimenti indesiderati quando usate l’affilacoltelli, la base presenta dei cuscinetti antiscivolo che lo tengono saldamente fissato alla superficie di lavoro. Inoltre, con il suo acquisto, vi verrà fornito un paio di guanti antitaglio. Non importa se siete arrotini esperti o se avete appena iniziato: sarete protetti al 100%.
L’affilacoltelli Longzon MPA-SAS-00048 è così facile e sicuro da usare, da essere uno dei più consigliati nelle opinioni. Non è raro trovarlo su postazioni di lavoro professionali. Vi darà grandi risultati senza troppo sforzo.
State pensando di buttare via il vostro vecchio set di coltelli da cucina? Aspettate, perchè lo riporterete a nuova vita, acquistando l’affilacoltelli Warmfunn Tikitaka. Facile da usare ed efficiente, ripristina il tagliente di ogni lama che avete in casa.
È un affilacoltelli professionale, completo e di alta qualità, composto da 4 pietre di grana diversa: 120, 320, 600, 1200. A seconda del tipo e dello spessore della lama, potete usarle per affilare, limare, levigare e lucidare. Ovviamente sarà necessario bagnarle prima dell’uso per ottenere risultati migliori.
Uno dei vantaggi dell’affilacoltelli Warmfunn Tikitaka è che può essere utilizzato con una grande varietà di lame, a patto che non siano seghettate o in ceramica. Va bene, quindi, per coltelli da chef, giapponesi, da disosso, da taglio, da lavoro e molti altri ancora. Si può usare perfino per forbici di ogni genere.
Ha un telaio in acciaio inossidabile e alluminio, stabile e robusto, altamente resistente all’usura ed estremamente forte. Usando il morsetto a forma di C, potrete installare l’affilacoltelli su ogni superficie: piano della cucina, tavolo, banco lavoro, ecc. È anche sicuro, in quanto le lame sono incastonate nella macchina e posizionate in modo che le mani non possano avvicinarsi.
Il Warmfunn Tikitaka è un affilacoltelli facile da usare e garantisce risultati ottimali. Grazie a lui, ora potrete riutilizzare il set che stavate per gettare via, tutte le volte che volete, prolungandone la vita di parecchi anni.
Se preferite il metodo tradizionale di affilatura dei vostri coltelli, la nostra raccomandazione è quella di optare per la pietra di corindone DDF IohEF. È un affilacoltelli professionale di alta qualità Grazie ai suoi due tipi di grana, otterrete una lama perfettamente affilata in due semplici passi.
L’affilacoltelli misura 18 x 6 x 2.7 cm e pesa 730 gr. È robusto ma, nello stesso tempo, abbastanza compatto da usare in ogni contesto, in casa e fuori casa. Altamente versatile, è progettato per affilare coltelli da cucina, da disosso, da caccia, tascabili ecc, così come le forbici. L’utilizzo è estremamente semplice.
Prima di tutto, è importante immergere la pietra in acqua per alcuni minuti. Poi dovete posizionarla sulla superficie: essendo dotata di una base antiscivolo, si manterrà stabile durante il processo. Dovrete iniziare con il lato di grana 1000 (macinazione grossolana) per correggere le imperfezioni. In questa fase, la lama va tenuta inclinata a 10/30° e limata per circa 15 minuti.
In seguito, per circa 10 minuti, va usato il lato di grana 6000 (fine). Se non siete esperti, non preoccupatevi: l’affilacoltelli DDF IohEF ha una guida angolare in silicone che vi aiuterà a trovare l’angolo giusto. La guida evita anche che la lama si graffi e assicura un eccellente risultato professionale. Il manuale di istruzioni chiarirà qualsiasi dubbio sull’uso del prodotto.
La marca DDF IohEF offre una garanzia di 2 anni e un efficiente servizio clienti da consultare, in caso di domande o dubbi. Un altro dei suoi vantaggi è il prezzo conveniente, rispetto ad altri affilacoltelli in circolazione.
I vostri coltelli da cucina tendono a smussarsi troppo spesso? Con l’affilacoltelli MENNYO 20200411 il problema è risolto. Economico, facile da usare e super sicuro, è tutto ciò di cui avete bisogno.
L’affilacoltelli MENNYO è fatto di metallo con parti in plastica ABS resistente. Misura 22,8 x 9,7 x 7,5 cm, comodo da riporre e trasportare. È un potente modello manuale a 3 stadi perfetto per affilare vari tipi di coltelli come quelli giapponesi, da chef, da disosso, da frutta, multiuso, da caccia, da lavoro, ecc.
La prima fessura a forma di V è fornita di macine metalliche grossolane per ripristinare e affilare le lame. La scanalatura successiva è dotata di grane diamantate che levigano il bordo del coltello. La scanalatura con barre di ceramica renderà una finitura professionale. Ma non è tutto! Ha anche uno slot appositamente progettato per ripristinare il filo delle forbici.
È un affilacoltelli progettato per garantirvi sicurezza. L’impugnatura offre lo spazio ideale per afferrarlo con la mano e tenerla lontana dal bordo di taglio delle lame, evitando così possibili incidenti. La base gommata lo mantiene saldamente fissato al tavolo o al piano di lavoro per una maggiore sicurezza.
Pratico, economico e intuitivo, l’affilacoltelli MENNYO è uno strumento efficace che non dovrebbe mancare nella vostra cucina o sulla vostra postazione di lavoro. Gli utenti nelle opinioni lo consigliano per l’ottimo rapporto qualità prezzo.
Avete bisogno di un affilacoltelli compatto e maneggevole? Con il pratico AnySharp, le vostre lame da cucina o da lavoro consumati, possono ritrovare la loro originale affilatura. È uno dei pochi che si può usare anche con quelle seghettate.
È particolarmente piccolo, poichè misura solo 6,3 x 6,3 x 7 cm, quindi non occupa molto spazio sul piano di lavoro ed è comodo da conservare o trasportare. Le lame sono fatte in carburo di tungsteno, resistenti, veloci e durevoli nel tempo. Sono posizionate a V e hanno un’inclinazione preimpostata di 20°, per affilare in modo ottimale ogni lama.
Sia esperti che principianti possono usarlo, in quanto ottenere l’angolatura perfetta per ogni tipo di lama è davvero facile: sbagliare è praticamente impossibile. Un altro vantaggio dell’affilacoltelli AnySharp è che si può facilmente usare con una sola mano, senza correre nessun rischio di tagliarvi.
Per assicurarvi miglior stabilità, dovete solo tirare la leva di sicurezza e la ventosa alla base aderirà saldamente su qualsiasi superficie liscia. Così, mentre lo usate, l’affilacoltelli si muoverà di un millimetro dalla sua posizione. Una volta acquistato, godrete di una garanzia completa del produttore di 10 anni.
L’affilacoltelli AnySharp svolge con efficienza il suo ruolo. È uno dei modelli più versatili della nostra lista, nonchè uno dei più sicuri. Per il prezzo che ha, vale la pena tenerlo a mente, prima della scelta.
Fattori da considerare prima di comprare un affilacoltelli
La parte più importante di un coltello è il bordo della lama, poiché da essa dipende la sua funzionalità. Con l’usura, però, la lama si smussa e tagliare diventa molto complicato. Per risolvere il problema, basta avere un affilacoltelli a portata di mano.
Gli affilacoltelli sono strumenti in grado di affilare le lame in modo sicuro ed efficiente. Averne uno a disposizione è comodo, ma non tutti i modelli sono davvero efficienti. Ecco perché, prima di iniziare la vostra ricerca, dovreste valutare alcuni fattori, in modo da capire quale, tra i migliori affilacoltelli in circolazione, è quello perfetto per voi.
Tipo
Ci sono due tipi di affilacoltelli tra cui scegliere: manuali ed elettrici. I manuali sono un po’ complicati da usare, perché richiedono una certa abilità. Rendono, però risultati eccellenti e sono i migliori per voi se avete già esperienza con l’affilatura.
Gli affilacoltelli elettrici lavorano quasi in modo automatico. Bisogna solo mettere la lama nella fessura corrispondente e la macchina fa il resto. Si distinguono dai manuali anche perché sono più sicuri da usare. Ecco perchè li raccomandiamo ai principianti. Lo svantaggio è che possono essere molto più costosi.
Coltelli compatibili
Una cosa fondamentale da capire prima di comprare un affilacoltelli è quali i tipi di coltelli sono compatibili con lo strumento. Ci sono alcuni modelli che, a causa della loro struttura e del materiale, non possono essere utilizzati su coltelli seghettati o in ceramica. Altri, invece, lavorano in modo efficace anche su lame di questo tipo.
Materiale
Il materiale di mole o lame affilanti influenza la qualità del risultato finale. Molti affilacoltelli hanno componenti limanti in acciaio, in tungsteno o in ceramica, che danno buoni risultati, anche se non possono essere utilizzati su ogni tipo di lama. Se desiderate più versatilità dovreste acquistare un’alternativa con rivestimento in diamante.
Sicurezza
È importantissimo che l’affilacoltelli che acquistate sia sicuro e fatto in modo da proteggere le vostre mani. Assicuratevi che il modo in cui dovete tenere il coltello garantisca una certa distanza di sicurezza tra la mano e la lama. Manici lunghi, maniglie antiscivolo e manovelle sono sistemi sicuri. Vari certificati sono indicatore del rispetto degli standard in vigore.
Stabilità
Assicuratevi che l’affilacoltelli rimanga stabile sulla superficie, anche se lo usate a lungo o in modo intensivo. Componenti che assicurano la stabilità sono basi antiscivolo e ventose. I modelli professionali, più ingombranti, oltre ad essi potrebbero includere anche un perno a G che mantiene lo strumento ancora più saldo al piano di lavoro.
FAQ
Perché comprare un affilacoltelli?
Gli affilacoltelli servono a mantenere il bordo della lama di un coltello perfettamente affilata. Per quanto possa sembrare un controsenso, è dimostrato che una lama smussata può causare molti più incidenti di una lama affilata, poichè rende il taglio molto più complicato da effettuare.
Ma i vantaggi dell’affilacoltelli non si limitano a questo, poichè prolungano la vita dei coltelli (ma anche di forbici e altri utensili), rendendoli affilati come quando erano nuovi. Ciò vuol dire che non dovrete comprare nuovi utensili, ogni volta che una lama si smussa.
Quali tipi di affilacoltelli sono disponibili sul mercato?
Ci sono due tipi di affilacoltelli: quelli manuali e quelli elettrici. La principale differenza tra i due è il modo in cui vengono utilizzati. I modelli manuali richiedono l’intervento completo dell’utente e una certa abilità per affilare la lama. Gli affilacoltelli elettrici sono più facili da usare e sono raccomandati per l’uso domestico. Basta inserire la lama in una delle fessure ed essa sarà affilata in pochi minuti.
Quale affilatore è più adatto alle mie specifiche esigenze?
Non sapete ancora se scegliere un affilacoltelli manuale o elettrico? Se siete esperti, sarebbe meglio optare per un modello manuale: sebbene richieda una certa destrezza, essi assicurano maggio precisione. Se non avete dimestichezza, invece, un affilacoltelli elettrico è la scelta migliore, in quanto svolgerà il lavoro in modo automatico. Tutto ciò che voi dovete fare è muovere la lama.
Quali sono alcuni consigli da tenere a mente quando si usa un affilacoltelli?
La prima cosa da fare, prima di procedere all’affilatura, è quella di pulire perfettamente la lama. Se avete le mani unte o bagnate, sciacquatele e asciugatele per bene, in modo da avere una presa salda sia sulla lama che sull’affilacoltelli.
È importante poi scegliere la tecnica di affilatura ideale a seconda del tipo di coltello. Gli affilacoltelli hanno spesso diverse fessure adibite a compiti ben precisi: affilare, limare, levigare, lucidare, ecc. Una volta deciso quale usare, cominciate, facendo attenzione a tenere le dita lontane dalle lame.
Durante il lavoro, muovete il coltello avanti e indietro per garantire un’affilatura uniforme. Se usate un affilacoltelli manuale, dovrete essere voi a capire quando la lama è perfettamente affilata. Per i modelli elettrici, invece, sarà la macchina a occuparsi di questo. Una volta finito, rimuovete eventuali schegge o polveri.
Quanto costa un affilacoltelli?
Il prezzo degli affilacoltelli varia a seconda della loro qualità e del tipo. Quelli manuali sono più economici e costano tra costano tra le 10 e le 20 euro. Gli elettrici di fascia bassa costano tra le 15 e le 25 euro circa. Se avete bisogno di un modello professionale, invece, dovrete pagare almeno 30 o 40 euro.
Nuova vita alle vostre lame
Se pensavate che affilare un coltello fosse un compito complicato e pericoloso, ora dovreste aver cambiato idea. La qualità, la sicurezza e l’affidabilità dei migliori affilacoltelli, che vi abbiamo appena presentato, sono una garanzia e in pochi minuti rimetteranno a nuovo tutte le vostre lame, riportandole a nuova vita e prolungandone la durata nel tempo. Fate la vostra scelta!
Materiale: acciaio inossidabile
Materiale: corindone
Materiale: metallo, gomma e plastica
Materiale: lega d’acciaio
